Wilde Rübe steht für gesunde und ausgewogene Ernährung. 

Mit unserem Konzept möchten wir hauptsächlich die jüngere Generationen ansprechen und dazu anregen mehr gesunde und aus gefallende Essens Varianten auszuprobieren, weswegen wir uns auf die Rote Beete spezialisiert haben.

Unsern Namen haben wir wegen der Abstammung der Roten Beete gewählt, denn die Rote Beete stammt von der wilden Rübe ab.

 

Die Rote Beete ist aufgrund ihres hohen Vitamin-B-, Latium-, Eisen-, und vor allem Folsäurengehalts ein sehr gesundes Gemüse. Sie kann vielfältig gebraucht werden, wie zum Beispiel als einfaches Färbemittel, als Beilage oder Hauptgericht, gekocht oder sonstiges. Aber auch die Blätter können als Salat verwendet werden, indem man sie Kocht, sie sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen.

Diese Eigenschaften machen wir uns zum Vorteil, um unseren Kunden eine Gesunde alternative zum herkömmlichen Fast Food zu bieten, denn gesunde Ernährung gewinnt immer mehr an Wichtigkeit heutzutage.

 

Um möglichst viele Kunden erreichen zu können, haben wir uns mobilisiert, mit unserem Food Truck. Wir stehen an drei festgelegten Orten, am Dortmunder U, Phoenix See und am Signal Iduna Park von Montag bis Freitag kann man uns an einem dieser Orte finden.

Am Wochenende kann man uns für besondere Events mieten, wenn man eine gesunde alternative auf seiner Feier bieten möchte.

Damit wir nicht nur Gemüse anbieten haben wir uns auch dazu entschieden Fleischbeilagen anzubieten, damit wir möglichst viele Menschen mit unserem Essen ansprechen und für jeden was dabei ist.

Die Speisen die wir anbieten sind gesund und Kalorien arm, damit sie nicht dazu beitragen das man zunimmt, aber dennoch satt wird. Wir achten darauf, dass das Essen preisgünstig ist, damit es sich alle Sozialen schichten leisten können, dann wilde Rübe ist für jeder man.

Unsere Gerichte werden Vorort zubereitet, damit sie immer frisch für unsere Kunden bereit liegen und es keine langen Wartezeiten gibt.

 

Weil Umweltschutz uns am Herzen liegt, beziehen wir unsere Produkte von Lokalen Bauern rund um Dortmund, damit keine langen Lieferwägen entstehen und die Umwelt geschont wird. Außerdem ist unser Food Truck mit Solarenergie betrieben, dazu sind Solarpennels auf unseren Dach montiert. Zusätzlich haben wir einen Energiespeicher, den wir beliebig an einer Steckdose aufladen können, wenn die Sonne mal nicht Scheint.

Auch unsere Geräte im Food Truck beziehen aus dem Speicher Strom. 

Unsere Verpackungen zum mitnehmen der Speisen sind aus Umweltschonenden Materialien hergestellt, die wenn sie einfach Weggeworfen werden, sich schnell zersetzen. Außerdem kann man sie mehrfach verwenden. Das Material besteht aus recycelten Altpapier, damit es keine unnötigen Fällungen von Bäumen für unsere Verpackungen gibt.